Menú de Reyes
Primeros
Escudella de Nadal con carn d'olla
Arroz meloso de marisco con carabineros
Tartar de atún rojo Balfegó con aguacate y huevas de mújol con tostaditas Carasatu
Canelon XXL de pato y foie con bechamel gratinada con parmesano
Salteado de calamar nacional, alcachofas de temporada y butifarra negra
Escalivada hecha a la llama con ventresca de atún y anchoas del Cantábrico
Huevos rotos con virutas de jamón ibérico
3 Alcachofas confitadas a baja temperatura con virutas de jamón ibérico y lascas de foie mi-cuit rallado
Tortilla de bacalao al estilo vasco con su pil-pil
Combinado de marisco con tres gambas rojas, dos zamburiñas, almejas y calamar nacional a la plancha
Segundos
Arroces
Mínimo 2 personas - máximo 2 arroces diferentes por mesa
Arroz caldoso de gambas y cigalas con almejas
Arroz del señorito con alcachofas, gambas, mejillones y secreto ibérico
Arroz negro de pulpo y calamar fresco con zamburiñas y alioli gratinado
Nuestra brasa
Lagarto ibérico Joselito con salsa de paté con virutas de ibérico y pizca de nueces
Entrecot prémium de vaca madurado
Solomillo de ternera gallega a la brasa con o sin escalopa de foie (+ 5 €)
Guarniciones de la brasa
Patatas fritas o al caliu con alioli
Pimiento escalivado
Alubias de Santa Pau salteadas con torreznos
Puré de patatas a la mostaza antigua
Otros platos
Pollo pota blava a la catalana, relleno de butifarra, orejones, piñones y pasas con guarnición de longaniza
Calamares frescos nacionales rellenos de vieira y cigalas en salsa americana con guarnición de arroz frito
Suquet de rape con almejas y gambas
Morro de bacalao desalado al pil-pil con almejas
Rabo de toro hecho a baja temperatura
Meloso de ternera con crema de rulo de queso de cabra y base de parmentier trufada.
Postres
Tiramisú casero tradicional
Crema catalana casera
Piña a la brasa con crema catalana quemada y albahaca
Tarta de queso casero con mermelada de arándanos
Torrija casera con helado de stracciatella y virutas de galleta Oreo
Coulant casero de turrón Vicens con helado de limón
Coulant de chocolate negro o de pistachos con helado de vainilla
Bodega y bebidas
1 bebida por persona o botella de vino a escoger entre:
Vino blanco Verdejo D.O. Rueda o tinto D.O.Ca. Rioja, cada 3 personas.
48 €
Incluye cava, roscón de reyes, postre y café
Pan incluido - Repetición de servicio de pan 1.5 €
Disponemos de menú infantil
Si tienes algún tipo de alergia, consulta con nuestros camareros