El menú de esta semana

Tortilla de meloso de ternera con lágrimas de rulo de queso de cabra
Risotto 4 quesos con virutas de jamón ibérico
Variado de tomates de payés con aguacate, salmón, higos y vinagreta de miel
Tallarines a la marinera con mejillones y langostinos
Mar y montaña de garbanzos con butifarra negra y del perol con cigalas.
Ajoblanco con sardina en escabeche y encurtidos 
Parrillada de verduras de temporada a la brasa con romesco
Combinado de marisco, con 3 gambas rojas, calamar nacional, almejas y 2 zamburiñas (+3 €)
Huevos estrellados con virutas de jamón ibérico (+3 €)

Lingote de cochinillo con base de parmentier trufada 
Osobuco de ternera en salsa con arroz pilaf
Costillas de cabrito a la milanesa con guarnición de patatas enmascaradas, con miel y mostaza
Cazuela de merluza con queso azul y patatas panaderas gratinadas 
Fritura de pescado fresco del día: salmonetes, boquerones, pelayas, pijotas...
Albóndigas de txuleta con gambas y pies de cerdo deshuesados. ¡2º plato clasificado en JdC!
Callos con cap i pota
Pescado del día a la brasa al estilo de Orrio con escalivada
Nuestra brasa con guarnición de patatas al horno o verduritas: Pluma ibérica, presa ibérica, muslo de pollo de corral, picaña, entraña, vacío de angus o butifarra de Calaf
Martes: Fideuà de gamba roja y marisco
Miércoles: Arroz negro de calamares, gambas y zamburiñas con alioli gratinado
Jueves: Arroz del senyoret al estilo de Don Martín
Viernes: Arroz de sepia y gamba roja con zamburiñas (+5 € - mín. dos personas)
Meloso de ternera con rulo de queso de cabra y base de parmentier trufada. ¡El plato ganador de Joc de Cartes! (+3 €)
Ventresca de atún fresco a la parrilla con pimientos del piquillo (+4 €)
Costillas de cordero a la brasa con guarnición (+3 €)
Tira de asado de Black Angus (+3 €)
Lomo de bacalao gratinado con alioli y base de pisto manchego (+3 €)
Rabo de toro al estilo cordobés (+3 €)
Entrecot prémium de 350 g con guarnición (+6 €)
Solomillo de vaca frisona de 250 g (+9 €)
Txuleta vasca de sidrería de 500 g madurada 45 días (+10 €)
Rodaballo a la brasa al estilo donostiarra (+8 €)