El menú de esta semana

Crema de calabaza con pipas tostadas

Huevos a lo pobre con chistorra y pimientos de Padrón
Tortilla de berenjena con queso brie y miel
Garbanzos cocidos en casa con sofrito, butifarra negra y trocitos de torreznos
Risotto negro de pulpo con alioli gratinado
Lasaña casera a la catalana, rellena de butifarra esparracada y setas
Ensalada mediterránea con lechuga, rúcula, atún, huevo duro, pimiento asado, olivas negras y vinagreta de miel
Parrillada de verduras de temporada a la brasa con romesco
Combinado de marisco, con 3 gambas rojas, calamar nacional, almejas y 2 zamburiñas (+3 €)
Huevos estrellados con virutas de jamón ibérico (+3 €)

Merluza de pincho en salsa verde con almejas
Fritura de pescado de mercado con ensalada
Milanesa a la mallorquina con mozzarella, sobrasada ibérica y miel
Parpatana a la parrilla con demi-glace de chalotas
Albóndigas de costilla con gambas y manitas de cerdo deshuesadas
Callos tradicionales
Pescado del día a la brasa al estilo de Orrio con escalivada
Nuestra brasa con guarnición de patatas al horno o verduritas: Muslo de pollo de corral, butifarra de Calaf, pluma ibérica, entraña, secreto ibérico de papada, vacío de Angus
Martes: Fideuà de gamba roja y marisco
Miércoles: Arroz negro de calamares, gambas y zamburiñas con alioli gratinado
Jueves: Arroz del senyoret al estilo de Don Martín
Viernes: Arroz de confit de pato con setas de temporada, ajetes y escalopa de foie (+3 € - mín. dos personas)
Ventresca fresca a la brasa con piquillos y su pil-pil (+8 € - solo viernes))
Meloso de ternera con rulo de queso de cabra y base de parmentier trufada (+3 €)
Costillas de cordero a la brasa con guarnición (+3 €)
Tira de asado de Black Angus (+3 €)
Bacalao confitado con base de parmentier, cebolla pochada y sobrasada ibérica Joselito (+3 €)
Rabo de toro al estilo cordobés (+3 €)
Entrecot prémium de 350 g con guarnición (+6 €)
Solomillo de vaca frisona de 250 g (+9 €)
Txuleta vasca de sidrería de 500 g madurada 45 días (+10 €)
Rodaballo a la brasa al estilo donostiarra (+8 €)

Fruta del día
Tarta del día
Mousse de limón
Tiramisú clásico
Catalanet: Helado de turrón con ratafia
Crema catalana
Piña con crema catalana quemada 
Panacotta de chocolate blanco
Tiramisú de chocolate blanco
Coulant negro o de turrón con helado de vainilla (+1 €)
Torrija con helado (+1 €)
Tarta de queso con mermelada de arándanos (+1 €)
Helado de dulce de leche de Il Mio Gelato, de elaboración propia