Anchoa del Cantábrico 00 (8 filetes) + pan de cristal
18
Anchoa del Cantábrico (8 filetes) + pan de cristal
10
Lata de berberechos de la ría 35/45
12
Lata de mejillones de la ría 8/12
8
Mojama con almendras
7.5
Almendras fritas
3.5
Gilda de piparras y anchoa (unidad)
1.5
Gilda riojana de anchoa y queso picante (unidad)
1.9
Ostra Thierry nº 3
3.9
Ostra Thierry nº 3 (2 unidades) + copa de cava
7.8
Ventresca con anchoas y piparras con olivas
9.5
Surtido de 3 tipos de olivas
6
Tacos de jamón ibérico + queso de cabra manchego curado en aceite y picos
8.5
Hummus tradicional con picatostes y verduritas
5.5
Ensaladas, frescas y saludables
Escalivada con ventresa de atún y anchoas
12
Ensalada de ventresca de atun con tomate km 0 , cebolla de Figueres, piparras y pimientos del piquillo a la brasa
15
Ensalada César, con lechuga romana, salsa César, picatostes, parmesano, beicon crujiente y nuestro pollo de corral
13.5
Nuestra Caprese de tomate de pera confitado y burrata, aderezado con polvo de olivas negras y aceite de albahaca
15
CAlabaza escalivada y braseada con burrata, anchoas del Cantábrico y salsa pesto
13.5
Embutidos ibéricos
Jamón ibérico de cebo
15
Jamón ibérico de bellota 100%
20
Copa Ibérica de bellota Joselito, el mejor embutido del mundo
20
Cecina ahumada de León con almendras. Recomendada
15
Queso 100% de cabra curado
15
Dados de queso de cabra con aceite
6
Surtido ibérico: jamón ibérico 100% bellota, chorizo ibérico Joselito, copa ibérica Joselito y cecina ahumada de León
20
Combinado de jamón y queso: jamón ibérico 100% de bellota y queso manchego de cabra curado
20
Tabla de quesos con membrillo: Payoyo, Leyenda de Baztán Trufa, Comté, Flor de Neu y Cabrales
15
Pan
Nuestro pan
2
Pan de Coca del Mossèn
3,5
Tapas
Tenemos harina de garbanzo para hacer los fritos aptos para celiacos sin coste adicional
Patatas al caliu con nustra salsa de Cabrales
8.5
Callos con cap i pota
8.5
Chipironcitos fritos
7.5
Cazón con nuestro adobo casero
7.5
Calamar de playa, fresco, a la romana con mayonesa de cítricos
15
Alitas de pollo de corral fritas en nuestro adobo en salsa agridulce
8.5
Bomba Casera XL al estilo de la Barceloneta
5
4 croquetas caseras de jamón ibérico
8
4 croquetas caseras de cocido
8
4 croquetea de sepia en su tinta y núcleo de alioli
8
Surtido de croquetas, 3 de jamón y 3 de cocido
10
Lacón a la gallega con cachelos
XXXXXXX
Cazuelita de dados de solomillo de ternera con escalopa de foie al pedro Ximenez, la mitica tapa de El Vaso de Oro
15.5
Cazuelita de tacos de solomillo de ternera al ajillo con velo de panceta Joselito
12.5
Cazuelita de dados de butifarra de Calaf con chistorra de Arbizu a la brasa
9
Fingers de pollo de corral con salsa barbacoa
9
Queso frito de cabra con mermelada de tomate, murcianico style Especialidad
9.5
Nachos con ternera aliñada gratinada, guacamole, salsa cheddar y jalapeños
9.5
Morros fritos
5
Torreznos fritos, acompañado de salsa de Kimchi
10.5
Pulpo a la gallega con cachelos
18.5
Sepia de playa fresca con guarnición
14
Chocos de sepia fresca
12.5
Gamba en gabardina con salsa andaluza
XXXXXX
Huevos estrellados con virutas de jamón ibérico
12.5
Huevos estrellados con torreznos y pimientos de Padrón
12
Huevos estrellados con virutas de jamón ibérico y escalopa de foie
14.5
Nuestras patatas caseras cortadas a mano:
Patatas con alioli
4.9
Patatas bravas de verdad, solo con salsa brava
4.9
Patatas completas, con salsa brava y alioli
5.6
Patatas fritas con carne mechada, gratinadas con queso fundido
9
Bocadillos especiales y XXL, todos en coca artesana del Maresme
Bocadillo clasico pero obligatorio, jamón de cebo de campo con pan con tomate
8.5
Bocadillo de jamón ibérico de bellota Joselito con pan con tomate
10.5
Bocadillo de jamón de cebo de campo con queso brie
9.5
Bocadillo de queso de cabra curado
7
Bocadillo de queso de cabra curado con anchoas
9
Kiriki, conocido más allá del Besòs, con pechuga de pollo de corral empanado, cebolla caramelizada, beicon, queso Monterrey Jack y nuestra salsa especial.
10.5
Don Martín, con pluma de cerdo ibérico, jugo de carne, tomate natural, cebolla caramelizada y velo de panceta ibérica Joselito
10.5
Botifarra full equip, con butifarra esparracada a la brasa, parmesano, mostaza antigua y piparras
9.5
El Marrano, con lingote de panceta ibérica hecha a baja temperatura, queso ahumado a la parrilla y alioli de ajo escalivado
9.5
Don Pepito, con ternera de lomo bajo Iruki, cebolla crujiente y nuestra salsa
11.5
Asturianu: Escalopines a la milanesa con lacón, pimientos del piquillo y salsa de cabrales
XXXXX
Don Bigote: Filete de ternera con chimichurri, queso Monterrey Jack y velo de panceta Joselito
XXXXX
Bocadillos especiales en pan de brioche
Meloso con rulo de queso de cabra y cebolla encurtida
XXXXX
Pulled pork casero con kimchi de col
XXXXX
Calamares con mayonesa de lima
XXXXX
El tradicional bikini de jamón york y queso Monterrey Jack
XXXXX
Hamburguesas gourmet
Nuestra burger de txuleta de vaca de 200 g, lechuga, tomate, queso Monterrey Jack, cebolla confitada y nuestra salsa secreta de carne
11.9
Hamburguesa Vegana Beyond de 150 g, con lechuga, pimiento rojo escalivado, pepinillos y cebolla caramelizada
12.3
Para empezar
Coca del Mossèn con sardinas guisadas y pisto
8.5
Tortilla de patata poco hecha, al estilo vasco
8
Tortilla de patata trufada
10
Tortilla de bacalao al estilo vasco
10
Tortilla de patatas y chistorra de Arbizu al estilo vasco
12
Tartar de tomate con burratina Especialidad
12.5
Steak tartar de lomo bajo acompañado de tuétano a la brasa y sus tostaditas
18
Carpacho ahumado de solomillo con alcaparras, virutas de mi-cuit y queso parmesano. Nuevo plato
18
6 zamburiñas gallegas a la plancha
12
Tartar de salmón de Alaska con aguacate y mango, acompañado de salsa tsatziki, tostaditas y coronado con perlas de salmón y falso caviar
14
Alcachofas confitadas acabadas a la brasa, con virutas de jamón ibérico y coronadas con mi-cuit rallado
14
Caracoles a la llauna gratinados con nuestro sofrito, romesco y allioli. . Nueva receta
15.5
Combinado de marisco: 3 gambas rojas, calamar nacional y nuestras almejas y zamburiñas
18.5
Champiñones frescos al ajillo con nuestras gambas revoltosas
12
Sepia fresca de playa en salsa verde con sus alubias de Santa Pau y sus almejas
15.5
Fideuá y arroces
Mínimo 2 personas. Precios por persona.
Risotto de parmesano con pera escalivada y nueces
14
Fideuá marinera de gamba roja y mejillones
18.5
Arroz del senyoret, con gambas, mejillones, secreto y alcachofas
16.5
Arroz con sepia fresca y gamba roja
21
Arroz de verduras de temporada con judía verde, alcachofas, espárragos verdes y lágrimas de romesco
12.5
Arroz de txuleta vasca madurada
21
Arroz caldoso de gamba roja, cigalas, sepia y almejas
22.5
Nuestra parrilla
Carnes variadas
Costillas y mitjanes de cordero del Pirineo con puré de patata a la mostaza antigua
18
Picanha madurada 20 días con piquillos al pil-pil
18
Costillar de cerdo Duroc hecho a baja temperatura acabado a la brasa con el punto de barbacoa de Jack Daniel's con patatas fritas
14.5
Medio metro de butifarra de Calaf con alubias salteadas y torreznos
13.5
Dúo de butifarras: botifarra negra y butifarra de Calaf con alubias salteadas con torreznos
13.5
Lagarto de cerdo ibérico Joselito de 300 g con piquillos al pil-pil
19.5
Presa de cerdo ibérico Joselito de 300 g con piquillos al pil-pil
24
Chuleta ibérica madurada Joselito de 500 g
21
Txuletas y filetes
Txuleta frisona de sidrería madurada un mínimo de 45 días, cortada al peso. Premio a la mejor parrilla 2024
70/kg
Txuleta de Nebraska madurada 30 dias, cortada al peso
80/kg
Txuleta vasca de sidrería de 500 g madurada un minimo de 45 días
32.5
Txuleta de vaca marela gallega, madurada un mínimo de 40 días cortada al peso Nuestar carne más recomendada
95/kg
Tomahawk de vaca madurada 30 días 1 kg aprox.
75/kg
Entrecot prémium de lomo bajo de vaca madurada de 350 g
19.5
Solomillo de vaca gallega de 250 g. Recomendado
22.5
Cortes argentinos
Ojo de bife argentino madurado. El corazón de la txuleta, sin hueso. Pieza de 450 g (aprox.). Recomendado
38
Vacío de Black Angus de 300 g
16.5
Entraña de Black Angus de 300 g
16.5
Tira de asado de Black Angus de 350 g
21
Mollejas de corazón de ternera «tiernizados» en leche. Nuevo plato
14.5
Pescado
Calamar nacional a la brasa con lágrimas de sobrasada ibérica y alioli gratinado con base de parmentier trufada
15.5
Rape fresco a la menorquina con sofrito casero de tomate, cebolla y sobrasada, gratinado con alioli
18
Rodaballo a la brasa al estilo de Orrio. Media pieza. Especialidad
21
Guarniciones a escoger
Pimientos del piquillo de Tolosa a la brasa
s/c
Patatas fritas
s/c
Parmentier trufada
s/c
Patatas asadas
s/c
Alcachofa confitada
2.5
Puré de patata a la mostaza antigua
s/c
Bacalao
Bacalao a la colomenca, gratinado con alioli de membrillo y base de espinacas con piñones
16.5
Tronco de bacalao frito con alioli gratinado, base de pisto manchego y guarnicion de alubias de Santa Pau salteadas
15
Tronco de bacalao frito con sobrasada ibérica, patatas y huevo frito
15
Cocina tradicional
Nuestros canelones caseros de rustido con bechamel
12
Meloso de ternera con crema de rulo de queso de cabra y una base de parmentier trufado. ¡Nuestro plato estrella! Especialidad
12
Rabo de toro hecho a baja temperatura Especialidad
12
Paletilla de cabrito hecha a baja temperatura y acabada a la brasa
21
Lingote de cochinillo con salsa de brandy y alcaparras con guarnición de piquillos al pil-pil
17
Postres
Muerte por xocolate casera
5
Mel i mató de Ca la Fina
5
Mousse casera de yogurt con fresas
4.5
Pastel de queso casero con mermelada de arándanos
5
Crema catalana casera
5
Torrijas caseras con helado de turrón
5
Chucho casero relleno de crema a la brasa con helado
5
Piña marinada a la brasa con crema quemada y albahaca
5
Coulant casero de chocolate negro con helado de vainilla
5
Coulant casero de turrón Vicens con helado de limón
5
Coulant de chocolate blanco o de dulce de leche con helado
6
Coulant vegano de chocolate
6
Coulant de chocolate sin gluten con helado sin gluten