El menú d'aquesta setmana

Escudella con galets i carn d'olla
Canelones de carne gratinados con bechamel
Callos con cap i pota
Revoltillo de morcilla con cebolla pochadita
Arroz meloso de pollo con setas
Habitas salteadas con virutas de jamón
Ensalada de la casa con tomate, mézclum, olivas, cebolla, maíz, zanahoria y atún
Escalivada con rulo de queso de cabra
Huevos estrellados con jamón ibérico (suplemento 3 €)

Codillo gallego al horno con verduritas
Fritura de pescado con ensalada
Atún fresco en salsa de tomate casera confitada con pimientos
Surtido de salchichas autenticas alemanas con cebolla crujiente y patatas fritas
Butifarra de payés a la brasa con judías de Santa Pau salteadas con torreznos
Fricandó de ternera en salsa con setas
Flamenquines caseros rellenos de beicon, dátil y rulo de queso de cabra con patatas fritas
Pescado del día a la plancha con escalivada
Jueves: Arroz del señorito con gambas, secreto ibérico, mejillones y alcachofas
Viernes: Fideuá de pescado y marisco
Hamburguesa de 150 g de wagyu con beicon, cebolla crujiente, miel y mostaza en brioche de mantequilla con patatas fritas o ensalada (suplemento 2 €)
Bacalao gratinado con alioli con base de pisto manchego (suplemento 3 €)
Rabo de toro al estilo de Don Martín (suplemento 3 €)
Entrecot  prémium de 350 g con guarnición (suplemento 4 €)
Solomillo de ternera de 250 g en su jugo con patatas al horno y pimientos (suplemento 5 €)
Txuleta de vaca vasca de 500 g madurada 55 días con guarnición (suplemento 7 €)