Rollo de salmón marinado en casa, relleno de ensaladilla de marisco con huevas de surimi
Primeros
Escudella de navidad con carn d'olla Canelones navideños de rustido caseros Dúo de tartars de salmón y atún rojo con sus tostaditas Surtido de marisco: gamba roja, cigalas, almejas y mejillones Risotto de quesos con escalopa de foie y crujiente de parmesano Caldereta mediterránea de rape y gambas con alioli gratinado
Segundos
Chipirones Pelayo Rodaballo a la brasa con refrito de ajos Tronco de bacalao al pil-pil con almejas Paletilla de cordero al horno con patatitas en su jugo Arroz caldoso de bogavante, gamba roja y almejas Txuleta vasca de 500 g madurada 45 días a la brasa con guarnición de patatas al horno y pimiento rojo asado Cochinillo al horno al estilo segoviano con patatitas baby
Postres
Medio gin-tonic de Seagram's Coulant de chocolate blanco con helado de vainilla Coulant de chocolate negro con helado de vainilla Torrijas caseras con helado de turrón Sorbete de limón con marc de cava Piña natural con crema quemada Crema catalana
Bodega
Por cada menú se servirà una botella de vino cada 3 personas o 2 refrescos, vino o cerveza por persona.
Vino blanco Ojo Plato Verdejo D.O Rueda Vino tinto Ceres Ribera del Duero Roble Agua, refrescos o cerveza
Café y surtido navideño, con copa de cava o chupito incluido
48,50 €
Pan incluido Si tienes algún tipo de alergia, consulta con nuestros camareros
