Menús per a grups

Menú Cervesa Fresca

Disfruta sense límit de la nostra cervesa de celler

---

Només a Don Martín Plaça

---

Mínim 8 persones.

---

• Pica-pica per a compartir

  Un plat cada 4 persones

  Pop a la gallega
  Croqueta de pernil ibèric
  Ous estrellats amb pernil ibèric
  Chipirones a l'andalusa
  Torreznos de Sòria amb salsa kimchi

• Segons per a compartir

  Risotto als 4 formatges amb escalopa de foie
  El nostre melós de vedella amb base de parmentier i rulo de formatge de cabra. El plat guanyador del Joc de Cartes!
  Cassoleta de filet de vedella amb allada, amb xampinyons i vel de cansalada ibèrica Joselito
  
  

En cas de no voler cervesa, podeu demanar vi blanc o negre, refrescos o aigua també de forma il·limitada.

35 € / persona

Menú Santa Coloma

---

• Pica-pica para compartir

  Un plat cada 4 persones
  
  Pa de coca del Maresme amb tomàquets
  Zamburinyes gallegues amb el seu all i julivert ( 2 x comensal)
  Torreznos de Sòria amb salsa Kimchi
  Ous estrellats amb encenalls d'ibèric i escalopa de foie
  Carxofes confitades amb encenalls d'ibèric i llenques de foie amb mi-cuit.
  (1 x comensal)
  Croquetes casolanes de sípia amb nucli d'allioli negre

• Segon individual a triar entre

  Arròs de txuleta basca madurada (mín. 2 comensals)
  Arròs del Senyoret amb secret ibèric, musclos, carxofes, sípia i gambes
  Filet de 250 g de vaca Simmental a la brasa amb guarnició i salsa a escollir
  Bacallà confitat amb tomàquets rostits i crema de pèsols
  Turbot a la brasa a l'estil d’Orrio
  Cua de brau amb patates fregides
  Presa Ibèrica Joselito de 250 g amb patates al caliu i pebrots del piquillo
  
  

• Postres

  Torrijas casolanes amb gelat d’stracciatella i encenalls de galeta Oreo
  Pastís de formatge casolà amb melmelada de nabius
  Crema de Sant Josep casolana
  Pinya a la brasa amb crema catalana i alfàbrega
  Mousse de iogurt i maduixes
  Mort per xocolata casolana
  Bola de gelat per triar: torró, vainilla o sorbet de llimona
  Coulant casolà de torró Vicens amb gelat de llimona
  Coulant de xocolata negra amb gelat de vainilla
  
  

• Inclou

  - 2 begudes per persona.
  o
  - ampolla de vi Ojo Plato, blanc, D.O. Rueda o Viña Pomal, negre, D.O.Ca. Rioja o sangria cada 3 persones.

45 € / persona

Inclou postres o cafè

Menú degustació

---

Els nostres millors plats seleccionats pel nostre xef

---

• Gaudeix aquestes sis especialitats

  Tàrtar de tomàquet amb burratina
  Carxofes confitades amb ous de guatlla
  Steak tàrtar de llom baix de vaca frisona, acompanyat de moll de l'os a la brasa, torradetes i patates palla
  Nigiri de croqueta de pernil ibèric amb sashimi de tonyina yellow fin i foie
  Turbot a la brasa a l'estil d'Orrio amb el seu pil-pil
  Txuleta basca de sidreria de 500 g madurada amb guarnició de piquillos

• Postres

• Maridatges

  Vi blanc Can Matons D.O. Alella
  Vi negre La Vicalanda reserva D.O.C. Rioja
  (considerat el 3r millor Rioja actual)

58 € / persona

Si pateix alguna al·lèrgia o algun plat no és del seu gust no tindrem problema en oferir-li una alternativa.