Menús per a grups

Menú Cervesa Fresca

Disfruta sense límit de la nostra cervesa de celler

---

Només a Don Martín Plaça

---

Mínim 8 persones.

---

• Pica-pica per a compartir

  Un plat cada 4 persones

  Pop a la gallega
  Croqueta de pernil ibèric
  Ous estrellats amb pernil ibèric
  Chipirones a l'andalusa
  Torreznos de Sòria amb salsa kimchi

• Segons per a compartir

  Risotto negre de pop i gambes amb allioli confitat
  El nostre melós de vedella amb base de parmentier i rulo de formatge de cabra. El plat guanyador del Joc de Cartes!
  Cassoleta de daus de filet de vedella amb escalopa de foie al Pedro Ximenez
  
  

En cas de no voler cervesa, podeu demanar vi blanc o negre, refrescos o aigua també de forma il·limitada.

35 € / persona

Menú Santa Coloma

---

• Pica-pica para compartir

  Un plat cada 4 persones
  
  Pa de coca del Maresme amb tomàquets
  Zamburinyes gallegues amb el seu all i julivert ( 2 x comensal)
  Torreznos de Sòria amb salsa Kimchi
  Ous estrellats amb encenalls d'ibèric i escalopa de foie
  Carxofes confitades amb encenalls d'ibèric i llenques de foie amb mi-cuit.
  (1 x comensal)
  Croquetes casolanes de sípia amb nucli d'allioli negre

• Segon individual a triar entre

  Arròs de txuleta basca madurada (mín. 2 comensals)
  Arròs del Senyoret amb secret ibèric, musclos, carxofes, sípia i gambes
  Filet de 250 g de vaca Simmental a la brasa amb guarnició i salsa a escollir
  Morro de bacallà dessalat al pil-pil amb cloïsses
  Turbot a la brasa a l'estil d’Orrio
  Cua de brau amb patates fregides
  Pluma Ibèrica Joselito de 250 g amb patates al caliu i pebrots del piquillo
  
  

• Postres

  Torrijas casolanes amb gelat d’stracciatella i encenalls de galeta Oreo
  Pastís de formatge casolà amb melmelada de nabius
  Crema de Sant Josep casolana
  Pinya a la brasa amb crema catalana i alfàbrega
  Mousse de iogurt i maduixes
  Mort per xocolata casolana
  Bola de gelat per triar: torró, vainilla o sorbet de llimona
  Coulant casolà de torró Vicens amb gelat de llimona
  Coulant de xocolata negra amb gelat de vainilla
  
  

• Inclou

  - 2 begudes per persona.
  o
  - ampolla de vi blanc Verdejo D.O. Rueda o negre D.O.Ca. Rioja cada 3 persones.

45 € / persona

Inclou postres o cafè

Els nostres millors plats

---

• Pica-pica per a compartir

  Nigiri de croqueta de pernil ibèric amb sashimi de tonyina yellow fin i foie
  Saltat de calamar nacional, carxofes i botifarra negra
  El nostre steak tàrtar de filet, amb moll de l’os a la brasa, patates palla i torradetes carasatu
  El nostre caneló XL d’ànec amb beixamel de foie, gratinat amb formatge Appenzeller

• Segons a escollir entre

  Arròs de txuleta madurada (mínim 2 persones)
  Turbot a la brasa a l’estil d’Orrio amb piquillos i el seu pil-pil
  Txuleta Freygaard Choco D.O. Finlàndia, madurada 30 dies, la millor del món segons el World Steak Challenge
  El nostre famós melós de vedella amb base de parmentier i crema de formatge de rulo de cabra
  Morro de bacallà dessalat al pil-pil amb cloïsses

• Postres

  Coulants variats
  Pastís de formatge casolà
  Pastís casolà del dia
  Tiramisú
  Xuixo de Girona
  Crema catalana

• Inclou

  - 2 begudes per persona.
  o
  - ampolla de vi blanc Verdejo D.O. Rueda o negre D.O.Ca. Rioja cada 3 persones.

50 € / persona

Si pateix alguna al·lèrgia o algun plat no és del seu gust no tindrem problema en oferir-li una alternativa.